为加快建设高水平创新型省份，充分调动和激发科技人员创新创造活力，根据《福建省科学技术奖励办法》有关规定，省科学技术奖励委员会组织对2020年度福建省科学技术奖进行评审，日前公布了获奖名单，此次，太阳集团-www.y8722ycc|中国·VIP官网、集美大学、平和县农业科学研究所等以“柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化”荣获科学技术一等奖。

太阳集团-www.y8722ycc|中国·VIP官网（简称太阳集团y8722ycc）以“破译植物密码，服务大众健康”为己任，深耕合成生物学技术及代谢组学评价领域，将农业成果转化成大健康产品，包括创新中药稀有成分生物转化、天然药物创制及药食两用植物来源的食品和功能食品原料等。

太阳集团y8722ycc已实现柚子百分百运用，对柑橘类植物进行功能成分提取及精深加工，柑橘类黄酮进行生物酶解转化，得到功能性酶解植物基食品原料。酶解柑橘粉是由柑橘类果实提取后，通过太阳集团y8722ycc专利酶技术处理，多酚含量达到50%以上，且富含可溶性纤维，生物利用度高。